Корзина
19 отзывов
Сертифицированная компания Prom.ua
Интернет-магазин "AS HoReCa"
+380
68
700-75-09
+380
94
853-62-23
+380
44
353-62-23
Корзина
Пароконвектомат пекарский UNOX XEBC-06EU-EPR

Пароконвектомат пекарский UNOX XEBC-06EU-EPR

144 888 грн.

  • В наличии
Пароконвектомат пекарский UNOX XEBC-06EU-EPR
Пароконвектомат пекарский UNOX XEBC-06EU-EPRВ наличии
144 888 грн.
Купить
+38068700-75-09
  • +38094853-62-23
  • +38044353-62-23
+38068700-75-09
  • +38094853-62-23
  • +38044353-62-23
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Пароконвектомат XEBC06EUEPR серии PLUS относится к линейке надёжных и экономичных пароконвектоматов "UNOX",так как пароконвектоматы "UNOX" разработаны в соответствие с самыми строгими регламентами и высокими стандартами качества. Оборудование производится с использованием надежных компонентов и материалов последнего поколения.

Возможности данной модели:

-Сохранение в памяти до 256 программ по 9 шагов в каждой с возможностью установки промежуточных таймеров для каждого шага. Программы могут быть распределены на 16 групп.

-MIND.Maps:графическое отображение процессов готовки, позволяющая создавать уникальные программы одним движением руки.

-CHEFUNOX: система автоматических программ разделенных по типам приготовления (жарка, тушение, приготовление на пару, регенерация и т.д.). Внутри каждого типа широкий выбор дальнейших этапов готовки. Предусмотрена возможность обновления программ через Интернет или сервисную службу.

Использование технологий:

ADAPTIVE. COOKING:

Запатентованная технология, позволяющая адаптировать процесс готовки в зависимости от степени загрузки. Печь распознает количество загруженного продукта и в зависимости от заданных значений, может корректировать температуру, время, влажность в камере, чтобы получить идеальный результат.

MULTI.TIME(поуровневый контроль):

Технология управляющая 10 таймерами для готовки разных продуктов одновременно.

Установка до 10 таймеров, на одном из уровней можно работать со щупом;
Возможность работы с Multi.Time как в автоматических программах, так и в своих сохраненных;
Отличная визуализация процесса: продукт, который будет готов раньше, выделяется желтым цветом, а остальные красным;
Возможность создания и сохранения недельного меню, ежедневного меню.

AIR.MAXI:

Система из нескольких вентиляторов, меняющих направление вращения каждые 2 минуты.Усовершенствованная конструкция вентилятора, за счет которой воздухопоток в камере увеличился на 80% по сравнению с печами Evolution для достижения лучшей равномерности готовки при полной загрузке.4 скорости вентилятора (2 стандартные + 2 полустатических положения для деликатных изделий).

STEAM.MAXI:

Подача воды на вентиляторы, которые превращают ее в «холодный пар», проходя через ТЭНы он попадает в камеру, нагреваясь до нужной температуры.
За счет новой конструкции лопастей вентиляторов (8 массивных лопастей) парообразование стало более эффективным (пар в 3 раза насыщеннее по сравнению с обычной инжекторной системой, при этом потребление воды на 80% меньше по сравнению с бойлерной системой).
100% пар доступен при температуре в камере от 35ºС.

DRY.MAXI:

Усовершенствованная система подачи сухого воздуха в камеру (через отверстия рядом с вентиляторами), что обеспечивает еще более эффективное и быстрое осушение камеры, а также лучшую равномерность готовки.

Rotor Clean:

4 автоматических цикла мытья;

Один полуавтоматический цикл;

Ополаскивание камеры водой.

Уменьшен расход моющего средства (по сравнению с Evolution)

Удобный контейнер для моющего средства в нижней части печи вместимостью 4 л;

Безопасное пополнение контейнера моющим средством благодаря конструкции бутылки средства Det&Rinse. 

Характеристики
Основные
Производитель  Unox
Страна производительИталия
Сфера использования Пищевая промышленность,  HoReCa   Fast-food  
Тип парообразования  Инжекторный
Тип управленияМеханическое
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность14.0(кВт)
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Гарантийный срок  12(мес)
Габаритные размеры
Общая длина860.0(мм)
Общая ширина957.0(мм)
Общая высота843.0(мм)
Вес100.0(кг)
Параметры противней и гастроемкостей
Ширина400.0(мм)
Длина600.0(мм)
Параметры и описание режимов работы
Максимальная рабочая температура260.0(град.)
Минимальная рабочая температура30.0(град.)
Дополнительные характеристики
Вид оборудованияПекарский шкаф
Информация для заказа
  • Цена: 144 888 грн.
Отзывы о товаре