Корзина
45 отзывов
Интернет-магазин "AS HoReCa"
+380687007509
+380937007509
+380443536223
Корзина
Печь пароконвекционная UNOX XB 695

Печь пароконвекционная UNOX XB 695

80 847 грн.

  • В наличии
Печь пароконвекционная UNOX XB 695
Печь пароконвекционная UNOX XB 695В наличии
80 847 грн.
Купить
+380687007509
VIBER
  • +380937007509
  • +380443536223
+380687007509
VIBER
  • +380937007509
  • +380443536223
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
 

Печь пароконвекционная  UNOX XB 695 серии BakerLux предназначен для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.

В комплект поставки не входят листы для выпечки. 

Режимы выпечки:

  • Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
  • Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
  • Максимальная температура предварительного разогрева 260° C

Распределение воздушных потоков в камере готовки:

  • Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
  • Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора

Управление климатом в камере готовки:

  • Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
  • Технология STEAM.Plus: установка влажности от 20 до 100%, программируется пользователем

Запатентованная дверца:

  • Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
  • Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

  • Память на 99 программ, по 3 шага готовки каждая + предразогрев
  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
  • Отображение времени, оставшегося до конца готовки
  • Непрерывная работа печи «INF»
  • Отображение реальной температуры в камере готовки
  • Функция охлаждения камеры готовки «COOL»
  • Установка температуры в °C или °F

Технические детали:

  • Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
  • Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
  • Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
  • Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
  • Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки
  • Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
  • Система автоматической диагностики для выявления поломок
  • USB и LAN вход
  • Ограничитель температуры для безопасности
Характеристики
Основные
Производитель  Unox
Страна производительИталия
Сфера использованияПищевая промышленность, HoReCa, Fast-food
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность10.5 (кВт)
Гарантийный срок  12 (мес)
Количество противней в секции6.0 шт.
Вид оборудованияПекарский шкаф
Количество секций1
Габаритные размеры
Вес80.0 (кг)
Высота930.0
Параметры противней и гастроемкостей
Ширина860.0 (мм)
Длина882.0 (мм)
Параметры и описание режимов работы
Максимальная рабочая температура260.0 (град.)
Минимальная рабочая температура30.0 (град.)
Внутренние размеры
Внутренняя длина600.0 мм
Внутренняя ширина400.0 мм
Информация для заказа
  • Цена: 80 847 грн.