В верхней и нижней части рабочей камеры установлены нагревательные элементы, которые обеспечивают необходимую температуру. Нагрев осуществляется при помощи ТЭНов, расположенных под днищем и сводом каждой камеры, обеспечивая постоянное равномерное распределение тепла. Выпечка продукции происходит на противнях, которые загружаются в каждую секцию на под печи. Под - это металлическая или керамическая плита, непосредственно на которой производится выпечка.
Подовая печь состоит из независимых изолированных камер выпекания. Данная конструкция позволяет регулировать температуру выпекания в каждой камере по отдельности, что дает возможность выпекать одновременно различную продукцию в каждой камере.
обеспечивают ее экономичность, надежность и долговечность эксплуатации:
- под печи выполнен из металлического материала, позволяющего аккумулировать большое количество тепла;
- рабочая камера печи выполнена из жаропрочной легированной стали;
- возможность легкого доступа ко всем узлам для осмотра и технического обслуживания;
- подовые печи имеют минимальные тепловые потери за счет использования современных теплоизоляционных материалов.
- подовые печи имеет цельносварную конструкцию.
- две камеры 865х655х225мм
- металлический под, подсветка, 4 термостата
- вместимость: 4-е противня
| Параметры и описание режимов работы | |
|---|---|
| Минимальная рабочая температура | 35 град. |
| Максимальная рабочая температура | 400 град. |
| Габаритные размеры | |
| Общая ширина | 770 мм |
| Общая высота | 1240 мм |
| Общая длина | 1255 мм |
| Основные | |
| Номинальная потребляемая мощность | 13.2 кВт |
| Производитель | FROSTY |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Страна производитель | Италия |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Источник питания | Электричество |
| Сфера использования | Пищевая промышленность, HoReCa, Fast-food |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Ширина | 400 мм |
| Длина | 600 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Вид оборудования | подовая печь |
- Цена: 42 328 ₴


