Корзина
42 отзыва
Надежный продавец Prom.ua
Интернет-магазин "AS HoReCa"
+380687007509
+380937007509
+380443536223
Корзина
Тестораскатка для пиццы FROSTY RM42A

Тестораскатка для пиццы FROSTY RM42A

20 063 грн.

  • В наличии
Тестораскатка для пиццы FROSTY RM42A
Тестораскатка для пиццы FROSTY RM42AВ наличии
20 063 грн.
Купить
+380687007509
VIBER
  • +380937007509
  • +380443536223
+380687007509
VIBER
  • +380937007509
  • +380443536223
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Для формования пицца-краста используются двухвалковые тестораскаточные машины. Такие аппараты представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки. Основное преимущество формовки теста на двухвалковой тестораскатке заключается в том, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста.
Преимуществами двухвалковых тестораскаточных машин специалисты определяют:
- краст, изготовленный на тестораскатке, в результате получается более нежным;
- при помощи двухвалковой тестораскатки можно изготавливать не только основу для пиццы, но и любые другие изделия круглой формы из любого вида теста;
- тестораскатка предполагает холодное формование и, тем самым пользуется популярностью у противников фазы предварительной выпечки. Две пары валков шириной 215 и 420 мм, вес заготовок 210-600гр, пицца Ø26-40см развод валков - 4 мм, регулятор - 13 поз.
Характеристики
Основные
Страна производительИталия
Производитель  FROSTY
Сфера использования Пищевая промышленность,  HoReCa   Fast-food  
МатериалНержавеющая сталь
Номинальное напряжение220 В
Номинальная потребляемая мощность370.0 (Вт)
Гарантийный срок  12 (мес)
Габаритные размеры
Длина530.0 (мм)
Ширина790.0 (мм)
Высота470.0 (мм)
Параметры производительности
Развод валков4.0 (мм)
Количество валков2 пары
Информация для заказа
  • Цена: 20 063 грн.