Индукционная Плита GASTRORAG TZ-JDL-C30A1

Електрична індукційна плита GASTRORAG TZ-JDL-C30A1 має міцний корпус із неіржавкої сталі та робочу поверхню зі склокераміки з 1 зоною нагрівання, під якою розміщена мідна котушка. Протікальний по ній високочастотний електричний струм створює змінне магнітне поле, яке наводить вихрові електричні струми в дні наплітного посуду та розігріває його, а отже, і їжі, що міститься в ньому.

Оскільки нагрівається не робоча поверхня, а сам посуд, настільна індукційна плита працює швидше, економніше й безпечніше, ніж традиційна конфоркова плита. Це істотний плюс індукційної плити. До мінусів можна віднести потребу використовувати наплітний посуд тільки з феромагнітних матеріалів (чугуна, неіржавкої й емальованої сталі) або з феромагнітним шаром на дні. Мідна, алюмінієва, скляна, керамічна та порцелянова начиння для електричної індукційної плити не годиться. Каструлі та сковороди мають мати плоске дно діаметром 120-260 мм.

Настільна індукційна плита GASTRORAG TZ-JDL-C30A1 має просте, зрозуміле та зручне кнопкове (не сенсорне) керування, яке особливо подобається професійним кухарям. Під час натискання кнопки «ON/OFF» обладнання вмикається й починається нагрівання. Далі передбачено кілька режимів роботи. У режимі «потужність» за допомогою кнопок зі стрілками задається один із 8 попередньо встановлених рівнів потужності в діапазоні 500-3500 Вт; у режимі «температура» — температура нагрівання в діапазоні 60-240оС; у режимі «таймер» — тривалість приготування їжі (від 0 до 180 минут). Плита витримує вагу до 30 кг.