Овощерезка Robot Coupe CL60

Напольная электрическая овощерезка французского производителя Robot Coupe CL 60 (с рычагом) – высокопроизводительная, надежная и простая в уходе машина для нарезки продуктов, предназначенная для ежедневной работы. Серия CL 60 это машины непрерывного действия, рекомендованные для использования в течение нескольких часов, используются в больших ресторанах и столовых (300-400 и более порций в день), фабриках-кухнях, кейтеринговых компаниях.
Прочный корпус изготовлен полностью из нержавеющей стали. Воронка с рычагом обеспечивает превосходное качество любой (!) нарезки, в том числе шинковку капусты, нарезку соломкой моркови "по-корейски", нарезку огурцов кружочками и др. Единственная операция недоступная этой модели это приготовление картофеля фри, она не приспособлена для соответствующих насадок. Две кнопки выбора скорости позволяют быстро переключиться к необходимому режиму нарезки. Автоматическое возобновление работы после загрузки новой порции продуктов обеспечивает удобство и быстроту работы. Опусканием или поднятием рычага можно возобновить или остановить работу машины. Большой диаметр и объем воронки не требует предварительного измельчения овощей, а использование выталкивателя позволяет нарезать качан капусты целиком. Подбор комплектации обеспечивает выигрыш во времени и высокую производительность.
Овощерезки Robot Coupe CL 60 имеют несколько систем защиты: защита от перегрева с помощью термодатчика, установленного непосредственно в обмотке двигателя; электронная защита от заклинивания, реагирующая на броски силы тока в цепи и отключающая машину, что во многих случаях предотвращает поломки двигателя. Система безопасности отключает машину при попытке открытия рабочего отсека во время работы, срабатывает система принудительной остановки ножа, а магнитная система предотвращает доступ к режущим частям при работающем устройстве, тем самым делая работу электрической овощерезки полностью безопасной для оператора.
Овощерезка Robot Coupe CL 60 (с рычагом) комплектуется: воронкой с рычагом (площадь 227 см²) со встроенной трубкой (Ø 58 мм). Поставляется без дисков. Имеется возможность использовать: полный ассортимент идеально сбалансированных дисков из литого алюминия (48 шт.), бункеры с трубками для точной прямой или наклонной нарезки, тележки для приемных гастроемкостей GN1/1 или GN2/1. Лезвия режущих дисков производятся для Robot Coupe компанией Sabatier (профессиональный изготовитель кухонных ножей).
Новая воронка с рычагом, специально разработанная для нарезки объемистых овощей, со встроенной трубкой для нарезки длинных и нежных овощей. Удобная форма рычага обеспечивает легкость работы и позволяет контролировать скорость подачи продукта.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч: до 900
Теоретическая производительность, кг/мин: до 30
Число порций: 300-3000+
Скорость, об/мин: 375/750
Уровень шума, дБ: менее 70
Мощность, кВт: 1,5
Напряжение, В: 380
Габариты овощерезки, мм: 404х545х1260
Вес общий, кг: 50