Підєві печі є професійним обладнанням і застосовуються в супермаркетах, механізованих пекарнях, ресторанах, у кондитерських виробництвах, на підприємствах громадського харчування. Випічка, вироблена в підкладних печах, вирізняється високою якістю завдяки рівномірному розподілу температури всередині пекарної камери.
ПРИНЦИП РОБОТИ
У верхній і нижній частині робочої камери встановлені нагрівальні елементи, які забезпечують необхідну температуру. Нагрівання здійснюється за допомогою ТЕНів, розташованих під днищем і склепінням кожної камери, забезпечуючи постійний рівномірний розподіл тепла.
Кожна секція печі обладнана незалежними терморегуляторами з можливістю вимкнення верхніх нагрівальних елементів.
Випікання продукції відбувається на деках, які завантажуються в кожну секцію під печі. Під — це металева або керамічна плита (опціонально), безпосередньо на якій виробляється випічка.
Пода піч складається з незалежних ізольованих камер випікання. Ця конструкція дає змогу регулювати температуру випікання в кожній камері окремо, що дає можливість випікати одночасно різну продукцію в кожній камері.
КОНСТРУКТИВНІ ОСОБЛИВОСТІ
забезпечують її економічність, надійність і довговічність експлуатації:
- під печі виготовлений із металевого або керамічного матеріалу, що дає змогу акумулювати велику кількість тепла;
- встановлення температурних параметрів і відлік часу, подавання звукового сигналу після закінчення заданого часу, здійснюється за допомогою електронного пульта керування;
- робоча камера печі виготовлена з жароміцної легованої сталі;
- можливість легкого доступу до всіх вузлів для огляду та технічного обслуговування;
— підєві печі мають мінімальні теплові втрати завдяки використанню сучасних теплоізоляційних матеріалів.
Підєві печі має суцільнозварну конструкцію.
- дві камери 835х640х205мм
- камера під два листи 600х400 мм
- металевий під, цифровий термометр
- два термостати, t° = +20/+350 °C
- цифровий таймер
- лицьова панель — неіржавка сталь
- корпус — пофарбована сталь
- потужність: 12,10 кВт/380В
- разм. 1230x810х1265h
- Вага: 155кг
Основні | |
---|---|
Виробник | RAUDER |
Країна виробник | Китай |
Номінальна споживана потужність | 12.1 кВт |
Гарантійний термін | 12 міс |
Сфера использования | Харчова промисловість, HoReCa, Fast-food |
Тип управління | Механічне |
Джерело живлення | Електрика |
Номінальна напруга | 380 В |
Кількість рівнів | 2 |
Деко | 600x400 |
Габаритні розміри | |
Вага | 155 кг |
Загальна ширина | 1230 мм |
Загальна довжина | 810 мм |
Загальна висота | 1265 мм |
Параметри листів і гастроємкостей | |
Ширина | 400 мм |
Довжина | 600 мм |
Параметри та опис режимів роботи | |
Максимальна робоча температура | 400 град. |
Користувальницькі характеристики | |
Вид обладнання | подова піч |
- Ціна: 32 824 ₴