Продавець Интернет-магазин "AS HoReCa" розвиває свій бізнес на Prom.ua 6 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
96 відгуків
Интернет-магазин "AS HoReCa"
+380 (68) 700-75-09
+380 (93) 342-44-23
+380 (44) 353-62-23
Кошик

Пароконвект Unox XEVC0511EPRM (лінія PLUS)

204 647 ₴

  • В наявності
Пароконвект Unox XEVC0511EPRM (лінія PLUS)
Пароконвект Unox XEVC0511EPRM (лінія PLUS)В наявності
204 647 ₴
+380 (68) 700-75-09
VIBER
  • +380 (93) 342-44-23
  • +380 (44) 353-62-23
+380 (68) 700-75-09
VIBER
  • +380 (93) 342-44-23
  • +380 (44) 353-62-23
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Електричний пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPRM серії CHEFTOP MIND.MapsTM призначений для приготування величезного асортименту найрізноманітніших страв, а також для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів. Завдяки системі парозволоження й інноваційним технологіям, що забезпечує створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, готові страви майже не втрачають у вазі та повністю зберігають корисні властивості кожного продукту.

Унікальна сенсорна панель керування MASTER.Touch PLUS дає змогу буквально одним рухом намалювати унікальний графік теплового оброблення, зберегти його в пам'яті пристрою та приготувати страву точно відповідно до щойно створеного рецепта. Також можливе одночасне приготування різних продуктів без змішування смаку та запаху, з індивідуальними параметрами температури та вологості для кожної страви.

Представлена модель поєднує в одному корпусі функції конвекційної печі, жаркої шафи, традиційної плити, варильного котла, перекидної сковороди та фритюрниці, забезпечуючи істотну економію фінансів, електроенергії та простору на кухні.

 

Характеристики:

Термін гарантії 12, мес
Країна-виробник    ІТАЛІЯ
Керування сенсорне PLUS
Кількість рівнів 5
Відстань між рівнями 67 мм
Гастроємкості GN 1/1
Потужність 9.3 кВт
Напруга 380 В
Вага (нетто) 70 кг
Вага (брутто) 85 кг
Габарити (нетто) 750x783x675 мм
Габарити (брутто) 950x860x870 мм палета

Режими роботи:
Конвекція за температури от 30 до 260 °C
Суха конвекція за температури от 30 до 260 °C з технологією DRY.Maxi™ от 10 до 100%
Волога конвекція за температури от 35 до 260 °C з технологією STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
Пароконвекція за температури от 35 до 260 °C з технологією STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
Теплове оброблення парою за температури от 35 до 130 °C з технологією STEAM.Maxi™ 100%
З використанням зонда з технологією Delta T для вимірювання температури всередині продукту
З використанням зонда MULTI.Point з 4 точками для вимірювання температури всередині продукту
Попереднє нагрівання до 260 °C
 

Програмування:

  • Технологія MIND.Maps™ дає змогу одним рухом намалювати на панелі керування багатоетапний процес приготування їжі
  • Технологія CHEFUNOX дає змогу вибрати режим приготування (смаження, тушкування, гриль тощо), тип і розмір продуктів і підсумковий результат готування
  • Технологія MULTI.Time дає змогу керувати до 10 таймерами, надаючи можливість одночасного приготування різних страв
  • Технологія MISE.EN.PLACE дає змогу синхронізувати завантаження на різних деках для завершення приготування різних страв в один час
  • Вбудована пам'ять на 256 програм
  • Збереження назви програми будь-якою мовою
  • Можливість додавання зображення для кожної програми

Технології:

  • AIR.MaxiTM — оптимальний розподіл повітря всередині печі
    • Вентилятор із можливістю реверсивного обертання
    • 4 програмовані швидкості обертання вентилятора
    • 4 програмовані напівстатичних положення вентилятора
  • DRY.MaxiTM — видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам
    • Програмоване високопродуктивне видалення вологості з робочої камери
    • Суха конвекція з повним або частковим видаленням вологості за температури від 30 до 260 °C
  • STEAM.MaxiTM — забезпечення ідеального рівня вологості в печі
    • Теплове оброблення парою за температури від 35 до 130 °C
    • Пароконвекція: комбінація сухого та зволоженого повітря за температури від 35 до 260 °C
  • ADAPTIVE.CookingTM — оптимізація всіх показників у печі
    • Теплова оптимізація процесу й автоматичне настроювання параметрів випічки для досягнення чудових результатів
    • Забезпечення однакового результату за повного та часткового завантаження печі
    • Автоматичне коригування рівня вологості за показаннями датчика
  • MAXI.LINKTM — економія енергії, часу та простору на кухні
    • Дає змогу встановлювати печі одна на одну, надаючи можливість одночасного приготування різних страв з індивідуальними вимогами до температури, рівня вологості та часу приготування
  • Protek.SAFETM PLUS — якісна теплоізоляція й максимальна безпека
    • Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
    • Охолодження зовнішніх поверхонь і скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням
    • Потрійне скління дверцят
    • Гальмування мотора вентилятора під час відчинення дверцят, щоб уникнути втрат енергії
    • Споживана потужність автоматично регулюється відповідно до поточних потреб цієї миті
  • Rotor.KLEANTM — автоматична система миття
    • 4 автоматичні програми миття камери та вентиляторів із мийним засобом і контролем наявності води
    • Система діагностики процесів миття
    • Вбудований резервуар для мийного засобу

Додаткові функції:

  • Відтворення часу приготування, що залишився (під час готування без використання температурного зонда)
  • Показування встановленого часу та температури зонда та робочої камери, вологості та швидкості обертання вентилятора
  • Режим "HOLD" - підтримання готової страви в гарячому стані
  • Режим "INF" - безперервна робота печі
  • Можливість вимірювання температури в °C або °F

Особливості конструкції:

  • Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
  • Виготовлена з високоміцної неіржавкої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність і забезпечує зручність миття
  • Зовнішня світлодіодна лампа для освітлення камери
  • Паронепроникна панель керування MASTER.Touch PLUS
  • Запатентовані дверцята з самозмащуваними петлями з високоміцного технополімеру легко відчиняються й фіксуються в трьох положеннях — 60°, 120° и 180°
  • Контактний сенсор дверцят
  • Дверний замок із високоміцного вуглецевого волокна
  • Місткий резервуар для збирання води на дверцятах із постійним зливом, навіть коли дверцята відчинені
  • Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
  • Профільовані напрямні С-подібної форми з неіржавкої сталі для легкого завантаження та вивантаження дек
  • Обмежувач температури для безпечного використання обладнання
  • Система самодіагностики проблем і несправностей
  • USB-роз'єм
  • Під'єднання до інтернету через кабель і Wi-Fi
Характеристики
Основні
ВиробникUnox
Країна виробникІталія
Номінальна споживана потужність9.3 кВт
Гарантійний термін12 міс
Сфера использованияХарчова промисловість, HoReCa, Fast-food
Вид обладнанняПароконвектомат
Тип управлінняЕлектронне
Тип пароутворенняІнжекторний
Матеріал корпусуНержавіюча сталь
Джерело живленняЕлектрика
Номінальна напруга380 В
Кількість рівнів5
Габаритні розміри
Вага70 кг
Загальна ширина783 мм
Загальна довжина750 мм
Загальна висота675 мм
Параметри листів і гастроємкостей
Відстань між рівнями67 мм
Параметри та опис режимів роботи
Максимальна робоча температура260 град.
Мінімальна робоча температура30 град.
Користувальницькі характеристики
Висота675
Інформація для замовлення
  • Ціна: 204 647 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner