Піч пароконвекційна Unox XFT133

Електрична конвекційна піч UNOX XFT 133 Arianna серії LINEMISS™ призначена для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів із будь-якого різновиду тіста. Також використовується для смаження та запікання різних страв і швидкого розігрівання заморожених продуктів, напівфабрикатів і продуктів у вакуумному пакованні. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається й покривається рум'яною хрусткою скоринкою.
Представлена модель обладнана механічною панеллю керування Manual з ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування в кафе, пекарнях і кондитерських, а також у різних закладах швидкого харчування.

До комплекту постачання входить набір із 4 дека TG 305 (460x330 мм).

Характеристики:

3 режими роботи:

• Конвекція за температури от 30 до 260 °C
• Пароконвекція за температури от 90 до 260 °C
• Попереднє нагрівання до 260 °C

Особливість конструкції:

Помпа для використання печі з баком для води
не потребує під'єднання до водопроводу.

Технології:

• AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі
  • вентилятор із можливістю реверсивного обертання
• DRY.Plus - видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам
  • Швидке видалення вологості з робочої камери
• STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологості в печі
  • Ручне подавання вологості в робочу камеру
• Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція й максимальна безпека
  • Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
  • Охолодження зовнішніх поверхонь і скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням

Додаткові функції:

• Відтворення часу приготування, що залишився
• Режим "INF" — безперервна робота печі

Особливості конструкції:

• Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
• Виготовлена з високоміцної неіржавкої сталі AISI 304 робоча камера із заокругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність і забезпечує зручність миття
• Галогенові лампи з довгим терміном експлуатації для освітлення робочої камери
• Ручне відчинення дверцят зверху вниз
• Можливе під'єднання до водопроводу за допомогою набору
• Обмежувач температури для безпечного використання обладнання