Піч пароконвекційна UNOX XB 893
200 111 ₴
- В наявності
+380 (68) 700-75-09
VIBER
- +380 (93) 342-44-23
- +380 (44) 353-62-23
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Піч пароконвекційна UNOX XB 893серії BakerLux призначений для приготування замороженої випічки та заморожених кондитерських виробів на підприємствах громадського харчування та торгівлі.
До комплекту постачання не входять листи для випікання.
Режими випікання:
- Випікання в режимі конвекції за температури 30 °C-260 °C
- Випічка в режимі конвекція + пар за температури 48 °C-260 °C
- Максимальна температура попереднього розігрівання 260 °C
Розподіл повітряних потоків у камері готування:
- Технологія AIR.Plus: кілька вентиляторів із реверсивним рухом
- Технологія AIR.Plus: дві швидкості вентилятора
Керування кліматом у камері готування:
- Технологія DRY.Plus: швидке вилучення вологості з камери готування
- Технологія STEAM.Plus: ручне подавання вологості в камеру
Запатентовані дверцята:
- Дверні петлі виготовлені з високоміцного самозмащуваного технополімеру (для дверей із бічним відкриванням)
- Реверсивні дверцята з можливістю перевішування навіть після встановлення печі
- Блокування довільного відчинення дверцят у позиціях 60-120-180°
Допоміжні функції:
- Технологія Protek.SAFETM: максимальна ефективність теплоізоляції та безпека в роботі (холодне скло на дверях і зовнішня поверхня печі)
- Показування часу, що залишився до кінця готування
- Безперервна робота печі «INF»
Технічні деталі:
- Камера з неіржавкої сталі (DIN 1.4301) із заокругленими кутами для гарантії максимальної гігієни
- Освітлення камери галогеновими лампами з тривалою життєздатністю
- Дверний замок реалізований із високоміцного вуглецевого волокна
- Знімне внутрішнє скло для полегшення чищення
- Профільовані напрямні з неіржавкої сталі L-подібної для зручного завантаження
- Невелика вага — надійна конструкція, завдяки застосуванню інноваційних матеріалів
- Обмежувач температури для безпеки
Характеристики
Основні | |
---|---|
Виробник | Unox |
Країна виробник | Італія |
Номінальна споживана потужність | 15.8 кВт |
Гарантійний термін | 12 міс |
Сфера использования | Харчова промисловість, HoReCa, Fast-food |
Джерело живлення | Електрика |
Номінальна напруга | 380 В |
Вид обладнання | Пекарська шафа |
Кількість дек в секції | 10 шт. |
Габаритні розміри | |
Вага | 112 кг |
Висота | 1250.0 |
Параметри листів і гастроємкостей | |
Ширина | 860 мм |
Довжина | 882 мм |
Параметри та опис режимів роботи | |
Максимальна робоча температура | 260 град. |
Мінімальна робоча температура | 30 град. |
Інформація для замовлення
- Ціна: 200 111 ₴