Піч конвекційна UNOX XFT 193

Піч конвекційна UNOX XFT 193 серії LineMiss призначена для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів, підходить для всіх типів смаження, випікання хліба, пирогів, а також швидкого розігрівання заморожених продуктів і продуктів у вакуумному пакованні. Використовується в ресторанах, барах, кафе, столових, невеликих точках громадського харчування.

Різноманітні аксесуари для обладнання серії LineMiss допоможуть під час випікання найрізноманітніших виробів і полегшать процес і приготування.

До комплекту постачання не входять листи для випікання. 

Режими випікання:

• Випікання в режимі конвекції за температури 30 °C-260 °C
• Комбінована випічка конвекція + вологість 90 °C-260 °C

Розподіл повітряних потоків у камері випікання:

• Технологія AIR.MaxiTM: вентилятори з реверсивним обертанням

Керування кліматом у камері готування:

• Технологія DRY.MaxiTM: швидке видалення вологості з камери
• Технологія STEAM.MaxiTM: подання вологості вручну

Допоміжні функції:

• Технологія Protek.SAFETM: максимальна ефективність і безпека під час роботи (зовнішня поверхня печі та скла дверей не нагріваються)
• Візуалізація випічки, що залишився часу
• Безперервне функціонування «INF»

Відчиняння дверей:

• Відчинення дверей вручну зверху вниз

Технічні деталі:

• Камера з неіржавкої сталі із заокругленими кутами для полегшення чищення та максимальної гігієни
• Освітлення в камері за допомогою галогенової лампи
• Невелика вага структури завдяки використанню інноваційних матеріалів
• Обмежувач температури для безпеки

Опціонально:

• Солоноїдний клапан дає змогу з'єднати піч із гідромережею безпосередньо

Додаткові аксесуари:

• UNOX.Pure XC 215 — система фільтрації, що поліпшує якість води завдяки зниженню карбонатної жорсткості, дає змогу уникнути вапняних відкладень усередині камери. Для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT188/ XFT185/ XFT183
• Пароконденсатор XC 114
• Стикувальний комплект XC 646
• Набір коліс XR 623 для моделей: XLT195/ XLT193/ XR190
• Набір для помпи XC 665 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT 188/ XFT183
• Ємність для води (для печей із помпою) XC 655 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT188/ XFT183
• Набір для під'єднання декількох печей XC 615 до водопроводу для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT188/ XFT183
• Набір для декій XC 675 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT190/ XFT193
• Набір для адаптації напрямних XC 630
• Набір для зниження швидкості повітряного потоку XC 606