Тестораскатка для піци FROSTY RM32A
37 859 ₴
- В наявності
Тестораскатка для піци FROSTY RM32AВ наявності
37 859 ₴
+380 (68) 700-75-09
VIBER
- +380 (93) 342-44-23
- +380 (44) 353-62-23
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Для формування піца-краста використовуються двовалкові тесторозкаткові машини. Такі апарати є комбінацією двох пар валків. Одна з них розкочує тестову заготівку до форми еліпса. Потім ліжечка падає на балансир і надходить на другу пару валків, які розкочують її тонше до круглої форми. Можна регулювати товщину коржі та під час першого, і під час другого проходження тестової заготівки. Основна перевага формування тіста на двовалковій тестироскатці полягає в тому, що технологія розкачування тіста в взаємно перпендикулярних напрямках дає змогу отримати ніжну структуру барвника.
Перевагами двовалкових тесторозкаткових машин фахівці визначають:
- Краст, виготовлений на тестораскатці, у результаті виходить ніжнішим;
- за допомогою двовалкової тесторозкатки можна виготовляти не тільки основу для піци, але й будь-які інші вироби круглої форми з будь-якого типу тіста;
— тестораскатка передбачає холодне формування і, у такий спосіб, має популярність серед супротивників фази попереднього випікання. Дві пари валків завширшки 170 і 320 мм вага заготівок 80-210 г, піца Ø 14-31см Розведення валків — 4 мм, регулятор — 13 поз
Перевагами двовалкових тесторозкаткових машин фахівці визначають:
- Краст, виготовлений на тестораскатці, у результаті виходить ніжнішим;
- за допомогою двовалкової тесторозкатки можна виготовляти не тільки основу для піци, але й будь-які інші вироби круглої форми з будь-якого типу тіста;
— тестораскатка передбачає холодне формування і, у такий спосіб, має популярність серед супротивників фази попереднього випікання. Дві пари валків завширшки 170 і 320 мм вага заготівок 80-210 г, піца Ø 14-31см Розведення валків — 4 мм, регулятор — 13 поз
Характеристики
| Габаритні розміри | |
|---|---|
| Висота | 650 мм |
| Ширина | 470 мм |
| Довжина | 420 мм |
| Основні | |
| Номінальна споживана потужність | 250 Вт |
| Виробник | FROSTY |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Вид обладнання | Тісторозкаточна машина |
| Сфера використання | Харчова промисловість, HoReCa, Fast-food |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Країна виробник | Італія |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Параметри продуктивності | |
| Розвід валків | 4 мм |
Інформація для замовлення
- Ціна: 37 859 ₴