Тестораскатка для піци FROSTY RM35A
41 553 ₴
- В наявності
Тестораскатка для піци FROSTY RM35AВ наявності
41 553 ₴
+380 (68) 700-75-09
VIBER
- +380 (93) 342-44-23
- +380 (44) 353-62-23
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Для формування піца-краста використовуються двовалкові тесторозкаткові машини. Такі апарати є комбінацією двох пар валків. Одна з них розкочує тестову заготівку до форми еліпса. Потім ліжечка падає на балансир і надходить на другу пару валків, які розкочують її тонше до круглої форми. Можна регулювати товщину коржі та під час першого, і під час другого проходження тестової заготівки. Основна перевага формування тіста на двовалковій тестироскатці полягає в тому, що технологія розкачування тіста в взаємно перпендикулярних напрямках дає змогу отримати ніжну структуру барвника.
Перевагами двовалкових тесторозкаткових машин фахівці визначають:
- Краст, виготовлений на тестораскатці, у результаті виходить ніжнішим;
- за допомогою двовалкової тесторозкатки можна виготовляти не тільки основу для піци, але й будь-які інші вироби круглої форми з будь-якого типу тіста;
— тестораскатка передбачає холодне формування і, у такий спосіб, має популярність серед супротивників фази попереднього випікання. Дві пари валків завширшки 215 і 420 мм, вага заготівок 210-600 г, піца Ø26-40 см Розведення валків — 4 мм, регулятор — 13 поз.
Перевагами двовалкових тесторозкаткових машин фахівці визначають:
- Краст, виготовлений на тестораскатці, у результаті виходить ніжнішим;
- за допомогою двовалкової тесторозкатки можна виготовляти не тільки основу для піци, але й будь-які інші вироби круглої форми з будь-якого типу тіста;
— тестораскатка передбачає холодне формування і, у такий спосіб, має популярність серед супротивників фази попереднього випікання. Дві пари валків завширшки 215 і 420 мм, вага заготівок 210-600 г, піца Ø26-40 см Розведення валків — 4 мм, регулятор — 13 поз.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | FROSTY |
| Країна виробник | Італія |
| Сфера використання | Харчова промисловість, HoReCa, Fast-food |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Номінальна споживана потужність | 370 Вт |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Габаритні розміри | |
| Ширина | 790 мм |
| Висота | 470 мм |
| Довжина | 530 мм |
| Параметри продуктивності | |
| Кількість валків | 2 пари |
| Розвід валків | 4 мм |
Інформація для замовлення
- Ціна: 41 553 ₴