Пароконвектомат Apach AP6.23M COMPACT
91 671 ₴
- Під замовлення

- +380 (93) 342-44-23
- +380 (44) 353-62-23
Характеристики:
- Механічна панель керування
- 2 швидкості вентилятора.
- Кількість рівнів: 6 шт
- Тип напрямних: GN 2/3
- Відстань між рівнями: 65 мм
- Кількість швидкостей вентилятора: 2
- Функція DELTA to (вимірювання різниці між температурою всередині та зовні продукту)
- Напруга: 380 В
- Потужність: 5,3 кВт
- Габаритні розміри: 530х740х730мм
- Вага нетто: 80 кг
Пароконвектомат Apach AP6.23M COMPACT з механічною панеллю керування — призначений для приготування страв у різних режимах теплової обробки. За габаритами ідеально підійде для встановлення на невеликих професійних кухнях. Встановлюється настільно, працює від електромережі з трьома фазами. Потужність апарата — 5,3 кВт.
Призначений для обсмажування, приготування на парі, бланшування, запікання та інших видів теплового оброблення продуктів. Корпус і робоча камера виготовлені з високоякісної неіржавкої сталі. Для полегшення процесу чищення кути робочої камери заокруглені, двері з подвійним загартованим склом, підсвітка камери галогеновою лампою. Керування електронне, панель керування розміщена на передній площині печі.
У пароконвекційній печі Apach AP6.23M COMPACT для рівномірного розподілу гарячого повітря та повноцінного пропікання продуктів встановлені вентилятори. Робоча температура в камері становить від 30 °C до 260 °C.
Пароконвектомати Apach обладнані температурним зондом із функцією DELTA to — що дає змогу готувати їжу з особливою точністю. Відчутна перевага — неабияк зменшуються втрати під час смаження. Щойно досягається задана температура всередині продукту — піч автоматично вимикається. На особливу увагу заслуговує метод DELTA to — який автоматично підтримує невелику різницю між температурами робочої камери та всередині продукту. Це ще один чинник, що знижує втрату ваги продукту до мінімуму.
Основні | |
---|---|
Виробник | Apach |
Країна виробник | Італія |
Номінальна споживана потужність | 5.3 кВт |
Гарантійний термін | 12 міс |
Сфера использования | Харчова промисловість, HoReCa, Fast-food, Торгові магазини |
Вид обладнання | Пароконвектомат |
Тип управління | Електронне |
Джерело живлення | Електрика |
Номінальна напруга | 380 В |
Кількість вентиляторів | 2 шт. |
Кількість рівнів | 6 |
Габаритні розміри | |
Вага | 80 кг |
Загальна ширина | 740 мм |
Загальна довжина | 530 мм |
Загальна висота | 730 мм |
Параметри листів і гастроємкостей | |
Комплектація | Деки |
Відстань між рівнями | 65 мм |
Параметри та опис режимів роботи | |
Кількість режимів роботи | 99 |
Максимальна робоча температура | 260 град. |
Мінімальна робоча температура | 30 град. |
- Ціна: 91 671 ₴